炸鸡腿的家常做法,比肯德基好吃,早知道这
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每次经过肯德基都被孩子拖进去消费一顿。不是我小气，这肯德基的食物说不上好不好，但是吃多了这激素啊、油炸的啊、添加剂啊等等，对身体多少有害。现在的孩子吃的好，又都不爱运动，个个肥头大耳的，要么就是体弱多病，正餐不好好吃，就爱吃零食吃街上的垃圾食品。
为了孩子能爱上吃家里的饭菜，我也是费尽心思，琢磨各种菜品、小吃、零食。这不，孩子爱吃肯德基的鸡腿，我就买了几个鸡腿，准备在家自己做新奥尔良炸鸡腿给孩子吃。至少自家整的食物干净卫生，吃着放心嘛。
这鸡腿市场里都有卖，以前也经常做，不过都是卤鸡腿多，还是很少做炸的鸡腿。今天难得试一下，感觉还不错，大家来看看我的做法吧。
鸡腿先用清水泡一下，买来是有点冰冻的，泡开后，用刀割几下好入味。
超市里买了一包新奥尔良调味粉，直接把粉粉倒入鸡腿里，腌制30分钟。
等到完全入味后，烧一锅热油，油温烧到6成热，用筷子夹着鸡腿一个一个放进去，别一下子倒进去哦，容易黏一块。炸到鸡腿微微变色了，用漏勺捞出来，控油。把油温烧满，大概8、9成热度，用漏勺盛着鸡腿放到油锅里复炸一下。
记住，复炸的时候速度要快，进油锅3-5秒就可以捞起来了，然后另外用勺子把油浇在漏勺上，最后控油，鸡腿盛盘。
炸鸡腿味道真的很不错，一点不比肯德基的味道差。不过别多吃哦，太上火了，小孩都喜欢吃上火的东西，吃完喝一杯菊花茶败败火，吃点水果，苹果、草莓就很不错。大家喜欢这道菜可以试试哦，还有什么好吃的多多给小编留言，欢迎指导！
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