果断收藏草莓的季节怎能错过草莓做法
公众万丹东人民的快乐选择。看新闻，长知识，求实惠， 春夏季是盛产草莓的季节，众所周知草莓营养价值极高，它富含多种营养元素，这些营养对老人儿童人体骨骼，皮肤和神经系统有良好的保健作用。饭后吃一些草莓，还可分解食物脂肪，有利消化。
除了洗干净直接食用，还可以用草莓做出各种美味的料理，喜爱草莓的你一定不能错过！
首先要把草莓洗干净
清洗前注意：咱丹东本地的秸秆草莓直接用流水冲洗就可以了，其他地区的还是参照正常草莓清洗方法吧。
草莓的正常清洗方法（适用于除丹东以外地区）：
1、用流动的自来水冲洗，把草莓表面的细菌农药和污染物冲洗掉。这一步就已经把能看见的大量污染物清洗干净了。注意：千万不要先浸在水中，这样农药等污染物会融入水中浸入到草莓的内部就不好清理干净了。
2、把草莓浸在淡盐水中，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水冲洗一遍即可。
－－－草莓做法大全－－－
树根蛋糕草莓娃
原料：草莓g、戚风蛋糕10寸、动物淡奶油1kg、细砂糖80g、可可粉20g、热水10g、巧克力酱30g
做法：
1.按戚风做法烤好一个10寸蛋糕备用，热水调和可可粉成很浓厚的糊状，将细砂糖加入奶油打发，逐渐加入可可粉糊和巧克力酱成为可可奶油；
2.蛋糕分三片，草莓糖浆刷在蛋糕表面，抹一层奶油加入草莓丁，如此重复两次，最后完成抹面，用竹签粗的一头划出树根的纹路，用外形好的草莓做出娃娃，点上眼睛，再做简单装饰即成。
草莓脆脆挞
原料：草莓适量、原味吐司3片、脆皮肠3条、芝士片2片、洋葱半只、番茄酱适量
做法：
1.洋葱、草莓、脆皮肠及芝士片全部切成粒状；
2.吐司切去边并用擀面杖压平；
3.洋葱及脆皮肠粒用橄榄油炒香并加入番茄酱调味后装起备用；
4.将准备好的吐司片折好压进蛋挞模具，并倒入刚炒好的洋葱肠仔番茄酱；然后铺上一层芝士粒，再放上草莓铺面；
5.然后将成品放进预热好的烤箱-度烤10分钟，最后出炉挤上沙拉酱即可。
草莓香蕉马芬
原料：草莓g、香蕉2根、鸡蛋2个、黄油g、面粉g、红糖g、泡打粉1.5tsp、苏打粉0.25tsp、肉桂粉1tsp、盐0.5tsp
做法：
1.将香蕉压碎，加入鸡蛋以及香草精搅拌均匀之后再加入融化的黄油一起搅拌；
2.先将面粉，红桃，泡打粉，苏打粉，肉桂粉以及盐混合，搅拌均匀待用；
3.将草莓细节沥干切小块，再加入混合均匀的干性材料当中，搅拌均匀以后将干性湿性2碗材料全部混合，稍稍搅拌均匀；
4.装入事先准备好的烤盘，℃烤20-25分钟即可。
草莓牛奶饭
原料：草莓10个、大米克、牛奶ml、黄油20克、白砂糖30克、香草精1/4茶匙、盐1/4茶匙
做法：
1.将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。
2.淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。
3.将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将草莓去叶洗净后切成小丁；
4.待牛奶饭冷却后，将草莓丁混入搅拌均匀即可。
草莓班戟
原料：草莓适量、鸡蛋2个、低筋粉80g、细砂糖35g、牛奶g、淡奶油g
做法：
将低筋粉过筛，加入g牛奶，搅拌均匀；
另一个盆，加入鸡蛋和35g糖，打至糖化；
加入g牛奶，搅拌均匀；
加入植物油搅拌均匀；
将面粉糊倒入鸡蛋牛奶液中，拌匀；
混合的面糊过筛；
舀一勺面糊放入不粘锅，晃动不粘锅使面糊成薄饼状，小火，不用翻面，糊凝固后出锅；
等待饼皮凉的时间，加30g糖打发奶油；
饼上放一层奶油，放一层果肉，再放一层奶油，叠好冰皮即可。
草莓水晶果冻
原料：草莓10个、鱼胶粉25克、砂糖40克、矿泉水（或纯净水）ml
做法：
将草莓放在淡盐水里浸泡10分钟以上，洗净后沥干备用；
鱼胶粉放入碗中，加入矿泉水（或纯净水），使鱼胶粉充分吸入水份，变成透明状；
锅中放入凉水加热，倒入白砂糖，用中小火加热，使砂糖溶化；
将变成透明状的鱼胶粉加入糖水中搅匀，等糖水晾凉后倒入果冻模中，在每个模子中放一个草莓，放入冰箱冷藏4小时凝固即可。
草莓牛奶
原料：草莓、牛奶、白糖、盐
做法：
1.草莓洗净切小块；
2.装到杯子里面，用勺子捣碎；
3.加一勺白糖；
4.加牛奶搅拌均匀，最后几颗小米粒草莓在牛奶表面做装饰即可。（天气冷可以在微波炉稍微加热10来20秒，或者兑入温牛奶）
草莓果酱
原料：草莓2斤、柠檬汁50g、糖1斤
做法：
1.草莓去蒂，洗净，如果用的是大草莓，切成4瓣；
2.加糖，挤进一个柠檬的汁量；
3.翻拌均匀，腌制3小时；
4.然后将腌制好的草莓跟里面的水一起倒入锅中。这里建议使用口径大点的锅子。这样可以尽快的挥发掉水分，让草莓在加热熬煮的时候时间不会那么久，颜色不会那么深；
5.大火烧开，改为小火。慢慢熬出果胶待水分熬干后。倒入瓶中，瓶子必须无水干净。然后盖上盖子。将瓶子倒放30分钟左右即可完成。
亲，点个zan再走呗，么么哒！
编辑：summer慧敏
来源：丹东广播电视报
丹东广播电视报
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