高颜值治愈系甜品，草莓欧蕾蛋糕，非常适
这个季节正是吃草莓的好时候，外出带孩子采摘，又新鲜又甜。切块夹入蛋糕片，配上淡奶油的奶香，真的惊艳到人的味蕾，做下试试吧
原创作者大兔子小尾巴
食材
低筋面粉50g
鸡蛋2个
细砂糖40g
柠檬汁2滴
淡奶油g
糖(淡奶油)20g
草莓若干
步骤
步骤1
\(^o^)/YES！
步骤2
准备所有材料
步骤3
预热烤箱
步骤4
蛋清蛋白分开各放入无油无水的容器中。蛋黄加少许糖搅拌至糖化
步骤5
蛋白滴2滴柠檬汁打发
步骤6
打至鱼眼泡加人一半白糖
步骤7
再加人另一半打至湿性发泡两个蛋白很容易打的
步骤8
取一半蛋白加入蛋黄部分，切拌均匀
步骤9
倒入剩余蛋白中
步骤10
加入过筛的低粉
步骤11
用高杯放入大号裱花袋，倒入蛋糕液体
步骤12
剪一厘米左右的小口
步骤13
画圈圈挤入烤盘上
步骤14
放入预热好的烤箱，上下火度10分钟
步骤15
用一干净的碗加入淡奶油和糖
步骤16
打发，淡奶油打硬一点
步骤17
装裱花袋
步骤18
取一片蛋糕体对折挤入奶油
步骤19
草莓切片装饰
步骤20
美美哒
小贴士没有柠檬汁可以滴2滴白醋，烤箱温度跟据自己烤箱来调整，烘焙10分左右，注意别烤过。方子可以做8cm的蛋糕片10个左右。烤好的放凉就可以夹馅是不是超级简单？
来源：烘焙天地
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