草莓控注意草莓博士教3招吃草莓营养竟多
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冬季限定的草莓，酸酸甜甜滋味加上讨喜的外表，堪称是人见人爱的水果，无论大人小孩，几乎没有人不喜欢草莓的。不过草莓除了满足味蕾，更具有许多超强健康功效，草莓是最适合冬天的超级水果，有助降低冬季营养失调造成的心脏病、心肌梗塞等疾病的危害！
冬季营养失调可能是缺乏维生素，吃草莓可帮助补充
冬天天气寒冷，人体需要靠消耗大量的维生素B1、维生素C来维持体温。而如果缺乏维生素，可能会让这样的机制减弱，就容易导致免疫力降低、血管运作不良。
而提高心脏病、心肌梗塞等严重疾病的风险，可以说，这些健康危害，很多时候和冬季营养失调脱不了关系。
然而，维生素C无法由人体自行制造，需要靠食物来摄取，而草莓比起一般水果含有更多的维生素C，正好可以有效率地帮助补充维生素。另外太田富久也表示，有研究指出，草莓等含有花青素的水果，可望帮助减少心脏病风险约32％。
每天吃2～3颗草莓来帮助补充不足的维生素，当成点心吃也可解馋。此外，1颗中颗草莓大约只有6卡，热量非常低，就算吃整盒也不容易发胖，是相当健康的点心。
草莓这样挑、这样吃最营养
越大越好
草莓会透过茎部（草莓梗）来运送养分及糖分，草莓本身以及茎部越大，表示有更多的营养送往果实，不但营养丰富，甜度也会增加。
果实越红越好
草莓可食的部分是膨大的花托，所谓的「草莓籽」其实才是草莓的果实。而当草莓真正成熟后，果实（草莓籽）会变得更红，也含较高的甜度及维生素C。
和乳制品一起吃
草莓含有丰富的多酚，具备减肥、抗老、预防疾病等多种效果，而如果搭配牛奶或炼乳等含有脂质的乳制品一同食用，还能让吸收率更好。
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