全北京最牛的美食街，甩出簋街几百年
7月6日，正值伊斯兰教历年开斋节，
是所有穆斯林朋友都会庆祝的节日！
（图片来源：中新网中新社记者崔楠摄）
除了穿着盛装，走亲访友，相互拜节以外，
清真美食也必不可少！
开斋节当日
牛街各家的清真美食前
排起了长龙般的队伍
那充满浓郁民族特色的清真美食
你可有吃过？
这些美味的清真饮食
从食材上有着鲜明而独特的风格
在晚清民国时期，
清真饮食就已经成为了京式菜系中
极其重要的组成部分。
而牛街则是京城清真美食的地标！
浅读牛街
牛街不只是一条街道
它北起广安门内大街，南至南横街
历史上曾叫“冈上”
战国时，这里为燕国领地
辽代时，这里为陪都
金代时，这里是中都
元代时，这里为大都
到了明代，以礼拜寺为中心
这里成为回民聚居的区域
又因为当年有很多牛羊肉摊贩聚居在礼拜寺附近
因此清朝时正式定名为牛街
牛街曾有大批会馆
类似于今天各省的驻京办事处
著名的绍兴会馆就在这里
鲁迅就在这里的补树书屋
写下中国第一部白话小说《狂人日记》
其“鲁迅”这个笔名也成名于此
牛街的历史很长
我们不必细说
唯有美食
值得我们细品慢尝
吃在牛街
吐鲁番餐厅北京最早引进的新疆风味餐厅，牛街把口的清真风味馆子，新疆菜与清真菜名满京城。
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