草莓的功效与作用及营养价值

草莓的功效与作用

草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。1.明目草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。2.滋补调理草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。3.降血脂草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。4.防癌在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。5.清除有毒物质可以自然平和的清除体内的重金属离子。6.保健女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。7.减肥因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。8.助消化其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。