冬春草莓季,二高三低我们都爱吃

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美食领域创作者

又到了草莓大量上市的季节,市场上,超市里的货架摆满了草莓,一排排,一筐筐,很是耀眼,人们争相购买。其实,人们之所以喜欢草莓,不仅仅只是因为草莓外表红润美观,更重要的是草莓具有二高三低的优势。

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草莓的二高三低是指,维生素c高,膳食纤维含量高。低钠,低铜,低胆固醇。

二高三低的特点,均符合现代人健康饮食要求。

草莓汁多浓郁,高纤维,高维生素c,通常有清热止渴,健胃消食的作用,有时还用作醒酒。

生活当中,草莓除可生吃,榨汁喝以外,一般会用新鲜草莓做蛋糕,最有代表性的就是草莓慕斯蛋糕。

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然而,草莓季十分短暂,往往是当我们还在回味草莓的味道,口齿留香的时候,卖草莓的季节就已经过去了。所以,我们一般都会将草莓进行加工,生产一系列草莓零食,来延续草莓的生命,满足人们的味蕾需求。

当下市场草莓零食大约分四类,

一是饼干/坚果类,独立包装,散装的都有,形美色佳,松酥香甜,有草莓香味

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二是巧克力/糖果类

草莓肉质鲜美,巧克力香甜浓郁,两者结合,味道真的是非常棒,据说可以给人一种甜蜜的爱情感。

有专家论证,巧克力使人变得聪明,对心血管有很好的保护作用。

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三是蛋糕/点心类

除前面介绍的慕斯蛋糕外,市面上还有很多用草莓干制作的蛋糕类零食,五花八门,琳琅满目。因为口感好,有的人把它当作正餐,食用止饥。

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四是饮料类

草莓固体饮料的主要成分是含有益生菌,益生菌的作用有很多种,最主要的是能促进营养物质的吸收,可以跟体内的某些消化酶一起参与肠道内营养物质的消化,从而提高免疫力。

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草莓好吃,用途广泛,你喜欢吗?

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