草莓的9种流口水吃法,孩子馋得停不下嘴
现在正是草莓上市的季节,每次走过草莓摊前,看见那可爱的小果子,闻到那清新的甜香,心里的小馋猫都被引诱出来,一定会买上两盒。
洗干净的草莓拿在手里,凑近鼻子闻一闻,甜香四溢,轻轻咬一口,厚实细腻的果肉水分充足,酸酸甜甜的清爽口感,让人回味无穷,吃完一颗,急不可待拿起第二颗、第三颗来解馋。
草莓直接吃就已经是一种享受,但也不妨碍我们用它做出更多花样:配沙拉、配甜点,做成草莓果酱抹在吐司上当早餐,更是孩子们的大爱!
并且,孩子常吃草莓对智力发育还有好处!1、草莓各种营养成分配比合理,对孩子生长发育有促进作用草莓富含多种有效物质,果肉中含有大量的糖类、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓还是人体必需的纤维素和黄酮类物质等成分的重要来源。常吃草莓对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长均有良好的保健作用,对孩子的生长发育有促进作用。2、常吃草莓能使脑细胞结构坚固,对脑和智力的发育很有帮助每克草莓含维生素C47毫克,比一般柑橘类水果都高。科学研究现已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,对孩子的脑和智力发育有重要帮助。3、常吃草莓明目养肝草莓富含胡萝卜素,胡萝卜素被人体吸收后可在体内转变为维生素A,有助于补肝明目,缓解孩子眼睛疲劳。4、草莓有促进食欲、帮助消化的作用草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进食欲,帮助消化,还能促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害的重金属,帮助人体排毒,提高免疫力。趁着草莓当季,让我们一起来看看草莓有哪些美味的吃法,和孩子尽情享受草莓的味道吧~
9种人见人爱的草莓吃法草莓伯爵准备:新鲜草莓、黑巧克力、白巧克力。
做法:?草莓洗净、沥干水分(或用厨房纸巾擦干),如果草莓没有茎秆需要插入牙签让它变成棒棒糖的样子。?巧克力分别掰成小块装入两只小碗中。?坐锅烧水,水开后转小火保持,将装黑巧克力的小碗放入锅中,慢慢搅拌至巧克力完全融化。?将草莓在融化好的巧克力里均匀地滚一圈,裹上巧克力酱,然后放到铺好油纸的餐具里晾凉。?同样做法融化白巧克力,并装入裱花袋,在顶端剪一个细小的口。?一手持巧克力草莓棒棒糖,一手持裱花袋,在草莓表面画上线条或孩子喜欢的图案(边转边画),稍等一会儿巧克力凝固即可。
●口感丝滑的双色巧克力,白色奶香浓郁,黑色甘苦回甜,一口咬下去,草莓丝丝缕缕的纤维感,和清冽的果香,就是春天最幸福的味道。
草莓酸奶准备:新鲜草莓、酸奶、蜂蜜。
做法:?草莓去蒂、洗净、沥干水分。?把草莓、酸奶、蜂蜜一起放入搅拌机,搅打均匀即可。
●搅拌的时候不用打得太细,绵密的酸奶裹着清甜的草莓果肉,每一口都是小惊喜。
草莓慕斯蛋糕准备:奶油奶酪克、淡奶油克、牛奶80克、黄油35克、饼干克、吉利丁(鱼胶片)2片、新鲜草莓适量。做法:?把吉利丁片放到凉水里泡软;饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎。?取一个干净的锅,放入黄油,油融化后放入饼干碎中火翻炒一下,把麦香味炒出来。这样做的比用融化的黄油拌匀更香,激发了消化饼里的麦香味。?把炒香并拌匀黄油的饼干碎倒入模具中,用圆形平底的杯子压实。?把放置升温融化的奶油奶酪打蛋器打散。?倒入温牛奶,牛奶可以隔水加热或者煮一下,但是不要煮沸。?把泡吉利丁片的水倒掉,把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入奶酪糊中。?倒入淡奶油搅拌均匀(无需打发奶油)。?把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中,倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下,让气泡跑出来。?趁着奶酪糊还没有凝固,在上面摆满新鲜的草莓,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时即可。
●这款蛋糕不用烤箱,操作也很简单,完全可以在假期和孩子一起制作。孩子可以帮忙擀碎饼干,妈妈来炒,当炒锅的温度充分烘托黄油和饼干,满室麦香,宛如置身于温暖的阳光里。
以上是非常简单的慕斯蛋糕做法,如果想做出如图一样软Q的草莓果冻慕斯蛋糕,第10步后我们再这样做:
取一片吉利丁泡软,毫升水煮开后,将吉利丁片放入搅拌至融化、均匀,放置一旁冷却后,倒入冷藏好的蛋糕上,再盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至果冻定型即可。
草莓酱准备:新鲜草莓、白糖、柠檬。
做法:?草莓去蒂、洗净、沥干水分,切成小块;柠檬切开备用。?将切好的草莓放入大碗中,然后加入等量的白糖,挤入柠檬汁,然后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏5个小时。?取出密封的草莓,连果肉带水倒入无油无水的锅中,开大火熬煮15分钟,并不停搅拌。?转小火,捞去浮沫,煮至浓稠,装入可以密封的玻璃罐即可。Tips:
①白糖对于果酱来说不仅仅是提升甜度,还关系到果酱的保存时间,如果不喜欢太甜,可以减糖量,但不要低于草莓分量的50%。②浮沫一定要捞出,不然会影响果酱的口感。
做好的草莓酱第二天就可以用来抹在吐司上,作为孩子的早餐~
●经过充分熬制的草莓,甜度已经提升好几个层次,柠檬汁的酸味刚好契合进来,甜而不腻。在烤好的吐司上抹一层,浓郁的果酱夹杂着香脆的面包,春天最甜美的享受不过如此。
草莓牛奶燕麦另外,牛奶加燕麦,然后加入切片的草莓,也是不错的早餐搭配~●早上起来手忙脚乱打理自己和孩子已经够忙碌,这一道简单、营养的草莓牛奶燕麦只需1分钟,就能开启孩子元气满满的一天~
奶油草莓干果杯奶油和草莓还可以做成下面超简单的奶油草莓干果杯~
草莓洗净、去蒂,对半切开,在玻璃杯里一层草莓,一层打发好的淡奶油,一层燕麦片和干果,分别铺上两层就差不多了,最后再放上一颗切开的草莓点缀~完美~
●甜美多汁的草莓、香醇浓厚的奶油以及香脆的干果和燕麦,三者完美融合,一定会让孩子觉得妈妈简直是超人~
草莓大福准备:玉米淀粉40g,糯米粉g,糖50g,清水g,植物油10g,豆沙适量,新鲜草莓适量。
做法:?草莓洗净、去蒂,沥干水分备用。?将糯米面、淀粉和糖一起倒入大碗中,混合均匀,再倒入清水,搅拌均匀。?将植物油倒入面糊中,再次搅拌均匀。?将面糊放入蒸锅蒸15分钟左右,蒸到面糊不流动,搅拌后黏黏的状态即可。?蒸好的面糊分成一个个面团,压成圆形的大福皮。?将草莓先包上豆沙(草莓尖留出来不包,这样做出来的大福会更加圆乎可爱),然后再包上大福皮,最后滚一圈椰蓉就完工啦~
Tips:
①草莓尽量选择小颗的!小颗的!小颗的!不然不好包!也不萌!②大福皮可能粘手,建议使用一次性手套或保鲜袋。③豆沙也可以自己做,方法:红豆适量,放入高压锅中加适量水,焖1个小时左右,然后连汤倒入搅拌机打碎,再倒入锅中加适量白糖熬至红豆汤干,豆沙就做好啦~④糯米不好消化,孩子一次不要吃太多!
听说,草莓大福切开的样子更诱人哦~
●口感松软的糯米皮,裹上细腻的豆沙,入口幼滑,轻轻一咬,草莓肥厚鲜嫩、水分饱满的果肉顿时让人满嘴清甜。
雪人草莓准备:新鲜草莓、淡奶油、黑芝麻。
做法:?草莓去蒂、洗净,擦干水分。?淡奶油打发至硬性(即提起打蛋器奶油不掉),装入裱花袋,剪一个小口。?先将草莓顶部切掉,挤上奶油再把帽子戴回来,再挤一点奶油在帽子顶。?用黑芝麻做眼睛,将奶油挤出来做扣子,萌萌哒的雪人草莓就完成啦~
快手简单,10分钟成就一道创意十足的美味料理!如果家里没有黑芝麻也无大碍,雪人一样萌翻孩子们~●光造型就已经萌到心软,小心翼翼拿起一只“雪人”,毫不犹豫吃进嘴里(实在不忍心先吃脑袋再吃身体……),心里的负罪感被香甜的奶油掩埋,一咬就能尝到草莓清甜的果肉,汁水浓郁,口感清爽,心里不由生出一份欢喜。
草莓一直是甜品师的最爱,吃法也还有很多,今天妈妈心食堂介绍的这9种全都是方便妈妈们操作的,甚至可以让孩子一起参与进来,洗洗草莓,打打淡奶油~再一起吃做出来的草莓甜品,假期就应该这样度过~
现在是春暖花开的季节,但是早晚还是比较凉,很多孩子出现了腹泻的现象。今天我们就请来儿科界泰斗籍孝诚教授,来给大家讲一讲孩子腹泻时要怎么吃:
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