鲜食采摘草莓项目简介
鲜食采摘草莓项目简介
草莓是多年生草本植物，是经济价值较高的小浆果，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。其果实柔软多汁、酸甜适口、营养丰富，而且外观美丽、香气浓郁，因而在国内外市场备受青睐，被誉为“水果皇后”。草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。
鲜果草莓的流通主要以“产地——超市——消费者”、“产地——批发市场——零售终端——消费者”以及“草莓种植户——消费者”等流通模式来实现；此外，许多生产基地也通过建立无公害、绿色采摘园等方式吸引消费者在草莓丰收期进行采摘消费，这种消费模式下草莓的价格比零售相对更高，如草莓丰收期市场中草莓零售价格通常为10元-12元/kg，而采摘园设施大棚里草莓的价格则可以达到35元-80元/kg的水平，利用采摘园的经营模式能为生产基地带来更高的经济利润。
草莓分布范围：
中国的省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。全国草莓占地万余亩，主要分布在四川、、安徽、辽宁、山东等地，北京草莓种植地不足5万亩，以昌平种植为最多。
采摘品种：日本品种红颜。
特点：早熟、优质，温室种植。
采摘期：12月至次年5月份采摘。
定植时间：
红颜等：北方8月、南方9月份栽苗，10月份保温。
DACELECT：8-9月份栽苗，大棚或地膜保护越冬。
备选品种：
保护地鲜食草莓适宜品种还有章姬、甜查理、保彤等。
加工型草莓适宜品种还有ALLSTAR、TOTEM、密宝等。
1、小白冰糖心草莓品种介绍
自育品种—小白，小白为辽丹一号（红颜复壮品种）脱毒组培芽变品种，年世界草莓大会获得银奖，年8月通过北京种子中心鉴定，年第十届中国（大连.金州）草莓文化节暨中国精品草莓擂台赛活动中荣获金奖。小白草莓果实在12月至次年3月为白色或淡粉色，4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色，果肉为纯白色或淡黄色。口感香甜，入口即化，果皮较薄，充分成熟果肉为淡黄色，吃起来有黄桃的味道，可溶性固形物（糖度）14%以上。该品种表现生长旺盛，果大品质优，丰产性好，抗白粉病能力较强，是一个理想的鲜食型的优良品种。
2、红颜草莓（红颊、红脸颊、99号）
是日本今年育成的优质大果型品种，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。该品种表现生长旺盛，果大品质优，丰产性好，抗白粉病能力较强，是一种理想的鲜食兼加工型的优良品种。红颜植株极高大，生长旺期植株高28.7厘米，开展度25厘米左右。该品种是日本以章姬为母本幸香为父本杂交而成，其特征特性有些地方像章姬，休眠浅但不耐连续低温，比幸香略深，植株分茎数较少，单株花序3-5个，花茎粗壮坚硬直立，花量较少，顶花序8-10朵，侧花序5-7朵，花朵发育健全，授粉和结果性好，果实长圆锥形，顶果略短圆锥带三角形，颜色鲜红漂亮，果型美观，顶果特大，最大顶果达克以上，果硬度较好，耐贮运，含糖量高，口味好，对白粉病抗性较强，耐低温不抗高温。易发生炭疽病和叶斑病，夏季育苗困难。冬季连续结果性好，明显优于甜查理、丰香等品种，比丰香增产20%左右，丰产性、商品性均优于其它品种。因此红颜草莓果大品优是馈赠亲朋好友的理想礼品水果，在市场上很畅销。
3、章姬草莓（牛奶草莓、奶油草莓）
章姬草莓又称牛奶草莓、奶油草莓是上世纪90年代从日本引进的草莓品种。章姬适合促成栽培，植株长势旺健，现蕾期至始果期株态直立，始果期开始株态开张。第一级序果平均单果重40克，最大单位果重克；章姬果形整齐，外观美，品质好，长圆锥形，果实红色，果面有光泽，果肉淡红色，果心白色，肉质细腻，口味香甜，可溶性固形物含量12-16%，有奶香味，果实硬度0.43kg/cm2，果实较软，不耐运，适合在城市市郊游客下地采摘鲜食。
4、幸香草莓
幸香草莓为日本草莓学者以丰香为母本，特大果草莓“爱莓”为父本杂交选育的优良品种，株型紧凑直立，长势较旺，根系发达，对白粉病抗性较强，休眠较浅，容易栽培，为适于促成栽培的优良品种。该品种品质优良，果实硬度大，果实长圆锥形，深红，果形较整齐，有光泽，外形美观，一级序果平均果重20克，最大果重60克。果肉浅红色，香味浓郁，果肉细腻，维生素C含量高于其它品种，果实硬度比红颜大，耐贮运，糖度、肉质、风味及抗白粉病能力均优于“丰香”，适合鲜食采摘，礼品配送。
5、甜查理
甜查理是美国草莓早熟品种，该品种休眠浅、丰产、抗逆性强、大果型，植株生长势强，柱形半开张，叶色深绿，椭圆形，叶片大而厚，光泽度强，最大果重60g以上，平均果重25—28g，亩产总量高达-kg，年前产量达0—kg，果实商品率达90—95%，鲜果含糖量8.5%—9.5%，品质稳定。育苗、栽培管理容易，不足是果肉密度稍小，要注意适时采收。
项目投入产出及利润分析：
保护地鲜食草莓生产：
支架式基质栽培栽培架年折旧5千元/亩，温室年折旧1万元/亩，种苗等农资8千元/亩，栽培基质1.2万元/亩，工资5千元/亩，合计4万元/亩；每亩可产鲜果2-3吨，采摘单价40-80元/公斤，亩产值8-24万元/年；利润：8-20万元/亩·年
温室常规促成栽培温室折旧1万元/亩，棚膜2千元/亩，种苗6-8千元/亩，肥料等农资1千元/亩，各种用工1万元/亩，蜜蜂5百元元/亩，土壤消毒1千5百元/亩，合计：3.2万元/亩年；亩产草莓3吨，单价30-40元/公斤，产值约9-12万元/亩；年利润5.8万元-8.8万元/亩。
大棚早熟栽培第一年大棚骨架（折旧）3千元/亩，大棚膜2千元/亩，种苗4-6千元/亩，肥料等农资1千元/亩，各种用工2.5千元/亩，地租2千元，蜜蜂5百元，合计：1.5-1.7万元/亩；第一年亩产草莓3-4吨，单价8-10元/公斤，产值约2.4万元-4.0万元/亩；第一年利润0.7万元-2.5万元/亩。第二、三年大棚膜2千元/亩·年，蜜蜂5百元/亩，肥料等农资1千元/亩·年，各种用工2.5千元/亩·年，地租2千元，合计8千元/亩·年；第二、三年亩产草莓3-4吨/年，单价8-10元/公斤，产值约2.4万元-4.0万元/亩；第二、三年利润1.6万元-3.2万元/亩·年。
露地栽培草莓第一年种苗4-6千元/亩，肥料等农资1千元/亩，各种用工2千元/亩，地租1千元/亩，合计0.8-1.0万元/亩；第一年亩产草莓2.5吨，单价6-10元/公斤，产值约1.5-2.5万元/亩；第一年利润0.5-1.7万元/亩。第二、三年肥料等农资1千元/亩，各种用工2千元/亩，地租1千元/亩。合计4千元/亩；第二、三年亩产草莓2.5吨，单价6-10元/公斤，产值约1.5-2.5万元/亩；第二、三年利润1.1-2.1万元/亩·年
适应地区：
适应地区：全国地区都可以种植草莓
土地要求：对土地要求不高，中性土壤都适合种植草莓
PH值要求：土壤PH值为7左右
服务内容：
1、免费提供规划设计
2、全程技术服务支持
3、后续跟踪技术解疑
4、所有苗木质量保障
5、操作人员技术培训支持
—绿化苗木系列—
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