正当令的草莓,不洗可以直接吃吗有人做了靠
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又到了草莓上市的季节
看着香甜诱人的草莓
谁能忍住不流口水呢
但有个问题一直困扰着
“好吃懒洗”的小编
草莓到底要不要洗了再吃
这么娇嫩的草莓洗了怕坏
而且看上去也很干净
不洗就吃会损害健康吗？
近日，有吃货做研究了
宁波市象山县食品检验检测中心
微生物实验室做了组实验
样品来源
实验人员采购清单如下：当地的大型超市2份、水果批发市场3份、水果店5份、草莓种植基地6份，共16份样品。样品处理
根据消费者的习惯，工作人员在无菌室中取约克草莓，在去除草莓蒂后打成均匀的草莓酱，按国家标准四个国标进行检测。工作人员都在采购草莓后3小时内完成检测。
检测项目
菌落总数大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌检测结果
↓↓↓
本次样品结论①菌落总数反映的是草莓生长、采摘、销售过程中的清洁卫生状况。
总体情况为：大型超市和草莓基地亲自采摘优于水果批发市场和水果店。
②大肠菌群是草莓生长、采摘、销售过程中是否受到粪便污染的指标菌。
总体情况为：共有3份草莓检出了大肠菌群，检出率为18.8%。检出大肠菌群说明草莓卫生状况不理想，食用后可能导致急性肠胃炎，故不建议直接入口。
③金黄色葡萄球菌和沙门氏菌是两种人体致病菌，进入人体内会造成腹泻、呕吐、急性肠胃炎等病症，严重的会危及生命。
总体情况为：此次所购草莓均未检出金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。
如果清洗一下结果会是怎么样的呢？↓↓↓
工作人员按照日常的清洗习惯将草莓用自来水泡洗两次进行实验实验结果
从实验结果中能明显看出
与未清洗的草莓对比
清洗的效果还是很明显的而且为了对比清洗效果工作人员取11-14号的草莓采用不同的清洗方式工作人员将草莓蒂先摘除然后用自来水冲洗4次再来看看结果↓↓↓实验结果
此次清洗效果还是很不错哒！草莓消费提醒草莓大多为土栽生长，果实离地近，生长过程中不可避免与泥土接触，很容易受到泥土中的各类细菌的污染；同时草莓表面为凹凸结构，特别是草莓蒂与草莓底部果肉直接接触，这些部位很容易成为各类微生物藏匿和滋生的场所。所以，吃草莓前最好能将草莓蒂头摘除后，用自来水冲洗3-5次，条件允许最好再用凉开水冲洗1次。好了
跟小编一样懒的人注意了
草莓请一定先洗再吃
来源：宁波晚报（ID：nbwanbao）
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责任编辑：李楠审核：曹晓霞
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