如果开一家只做18款蛋糕私房店，一样可以
时尚蛋糕，来自欧洲的方形蛋糕，造型简单，口味独特的产品，非常受年轻一代人欢迎，18款独特的蛋糕，适合网络配送销售的蛋糕，更适合私房蛋糕升级
课程内容
巧克力五部曲
巧克力蛋糕坯制作方法及技巧、黑巧克力酱、黑巧克力慕斯，白巧克力慕斯的制作以及注意事项，蛋糕装饰技巧。
玛丽
原味蛋糕坯制作方法及技巧、慕斯料、蛋糕夹层的调配与制作，灌注模具时注意的几个事项，装饰手法与技巧
提拉米苏
手指饼干坯制作法方、注意事项，红酒提拉米苏酱料调配、咖啡酒水的制作以及应用，撒可可粉时注意的细节，巧克力装饰的制作。
挚爱
蛋糕坯制作，树莓慕斯料、树莓咖喱制作及灌注流程，红色巧克力喷砂调配及用法，装饰手法
威尼斯
巧克力脆脆以及蛋糕坯制作，酒泽樱桃巧克力调配及制作，巧克力镜面淋面酱制作，巧克力玫瑰花做法，淋面技巧注意细节
玫瑰花?初恋
蛋糕坯制作，慕斯酱料调配及注意细节，芝士玫瑰花制作，巧克力装饰制作、金箔点缀方法
爱情年轮
蛋糕坯制作，树莓慕斯料、巧克力慕斯料、棕色巧克力喷砂调配及用法，装饰手法
小熊维尼
杏仁蛋糕坯制作方法及技巧，百香果慕斯制作，百香果咖喱制作及方法、表面制作方法
暖心大白
原味蛋糕坯制作方法及技巧、白巧克力慕斯制作方法、蛋糕的分层、蛋糕怎样分，才有层次感
米奇
巧克力蛋糕制作方法，激情巧克力慕斯料调配及制作，蛋糕的分层、表面装饰技巧
抹茶甜心
抹茶蛋糕坯制作、抹茶慕斯料调配，抹茶巧克力喷砂技巧与调配、巧克力装饰手法及技巧
格雷伯爵
无粉蛋糕坯制作以及注意的细节，伯爵茶巧克力慕斯制作，树莓夹层制作，表面装饰技巧
芒之美味
蛋糕坯的制作、芝士料抹坯的方法，芒果夹层、芒果削片方法，用芒果包住整个蛋糕的技巧，装饰芒果花技巧
品味人生
咖啡蛋糕坯制作方法、咖啡慕斯调配及制作、蛋糕如何分层，装饰时应考虑的问题
草莓恋情
蛋糕底制作方法，重奶酪配料、制作以及烤制，蛋糕烤出之后储存与食用，表面装饰、
玫瑰?天使
玫瑰蛋糕坯制作、玫瑰慕斯制作、蛋糕体的夹层、芝士玫瑰花挤法，以及配料
蓝莓之夜
芝士蛋糕底制作方法、重芝士酱料制作及烤制，蓝莓酱铺底、蓝莓装饰手法
璀璨明珠
蛋糕坯制作方法烤制方法、明珠球制作，慕斯料制作方法注意事项、巧克力装饰制作
高端蛋糕课程须知（二）
Chocolates
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上海高端蛋糕：年6月13日—年6月19日（7天）
：上海市/北京
：限10人左右(名额有限，报满即止)
：零基础均可学习
：2—3人组合实操练习
：原价：元现价元
：（中国）
：中国
：中文
报名方式（三）
FondantCakes
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