不用装盒的草莓盒子蛋糕做法

到了吃草莓的季节，来一发草莓蛋糕吧。这款蛋糕特别简单上手，关键是好吃，一起做起来。

草莓蛋糕的用料

牛奶90克

玉米油60克

低筋面粉90克

细砂糖35克

鸡蛋2颗

草莓8颗

喷射奶油1瓶

柠檬汁几滴

香草精几滴　　

草莓蛋糕的做法

步骤1

首先，需要给所有的食材和工具来一张大合照

步骤2

将玉米油和牛奶进行搅拌，这一步的是为了起到乳化的作用。

步骤3

将低筋面粉筛入混合液中，翻拌均匀。

步骤4

翻拌至无明显大颗粒。

步骤5

加入两颗蛋黄、香草精，翻拌均匀。

步骤6

在无水无油的干净容器中，加入两颗鸡蛋的蛋清部分、几滴柠檬汁、分三次加入白砂糖，打发至有大弯沟的状态即可。

步骤7

打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。（切记要从底部翻拌哦，速度尽量快，否则容易消泡。）

步骤8

??烤箱提前上下火预热度5分钟。??烤盘底部铺一张油纸，将蛋糕糊从高处往下倒。倒后，颠震几下烤盘去气泡。??将烤盘放入预热好的烤箱中层。度烤40分钟。（具体温度可以根据自家烤箱情况进行调整。）

步骤9

烤好的蛋糕胚从烤箱中取出、放凉，修掉边角，就可以用自己喜欢的食材随意装饰啦。我这里用到了草莓、草莓百奇、草莓威化饼干、喷射奶油。当然也可以自己打发奶油呀。

步骤10

美味的春季限定草莓蛋糕做好啦！装盒送人棒棒的，不装盒也非常好看呢。

草莓蛋糕的烹饪技巧

大家可以根据自己的喜好，添加原料，比如可可香蕉蛋糕、芒果酸奶蛋糕等等。

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