椰香墨米草莓团子,酸甜可口,明目活血,浓

椰香墨米草莓团子

墨米盛产于世界著名长寿之乡巴马县与东兰县交界高寒区域，受独特地理、气候、环境、土质、水质等条件的影响，产生的墨米营养含量较高。墨米，亦称黑贡米，古时把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享有故以“贡米”久负盛名。墨米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草钢木》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。墨米被认为是稻米中的珍品，它是近年国标流行的“健康食品”之一。

原料：巴马墨米、大米、白糖、稻米油、椰蓉、草莓。

做法步骤：

第1步、墨米和大米混合，洗净后加适量水和一勺稻米油放入电饭煲中蒸熟

第2步、蒸熟的米饭趁热放入适量白糖拌匀

第3步、用擀面杖将其捣碎（这个过程有些漫长，要有耐心哦）

第4步、直到米饭变的很有粘性即可

第5步、草莓洗净并控干水份备用

第6步、带上一次性手套并蘸少许油防粘，取适量米饭放在手心

第7步、将米饭压扁并放上草莓收口

第8步、收口后置于手心将其滚圆

第9步、放在装有椰蓉的碗中裹上一层椰蓉即可

第10步、成品欣赏

第11步、成品欣赏

来自美食天下JU家小厨房的作品。