草莓裸蛋糕给你最简单的幸福
简易版草莓裸蛋糕简单的幸福
“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。“裸蛋糕”通常只是简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可。与传统的蛋糕华丽的外观不同，裸蛋糕没有前者那样精致复杂，但是适合家庭操作。周末来了，跟着cc，用美的烤箱做一款裸蛋糕吧！
用料配料：低筋小麦粉60g、全蛋4个、牛奶或者养乐多40ml、草莓粒若干、白砂糖适量、椰蓉若干、淡奶油40g、玉米油20g
制作步骤
第一步在容器中放入玉米油和养乐多，然后放入低筋小麦粉和四个蛋黄，用手动搅拌器搅匀。
第二步将蛋白三次加糖打发，一定要打得饱满，好多朋友反映，烤蛋糕总是发不起来，与此步骤有很大的关系，蛋白发得一定要饱满。
第三步将蛋白与蛋黄混合，过筛倒入烘烤模具。
第四步将混合液倒入美的烤箱，上管度、下管度，烘烤16分钟。
第五步在烘烤前，打发奶油，时间要长，奶油打得要硬。
第六步将出炉的蛋糕一分为四。
第七步将裸蛋糕一层奶油、一层草莓铺好，中间可以加些椰蓉，草莓裸蛋糕就做好了。
作者：小厨cc美的·mideamedia
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