草莓栽培形式（二）：露地草莓
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Aug,
露地栽培方式是草莓常见的栽培方式之一，今天老王将为大家做详细介绍。草莓露地栽培是最基本、最简单的一种栽培方式，它是指不采用温室、塑料大棚、小拱棚等设施，而只是在土壤封冻以前采取地膜加稻草覆盖的方式，对露地草莓植株加以保护的一种栽培方式。
图1传统露地栽培SengaSengana
一、园地选择
草莓园地应选择地势较高、地面平坦、排灌方便、土质疏松肥沃的微酸性地块，不宜选择重黏土和盐渍土、沼泽地和盐碱地、风口地带或易遭寒流霜害的地点。露地草莓采收期用工集中，建立商品生产基地时，应根据当地劳力，合理安排种植面积，选择离城市近、交通方便、有加工条件的地点，以免造成不必要的经济损失。
多年重茬或有共同病害的前茬地，必须经过土壤消毒才可种植草莓。草莓园地土壤消毒，常采用氯化苦和棉隆熏蒸消毒，但药剂毒性较大。现多采用日光土壤消毒，对防治草莓黄萎病、芽枯病及线虫等具有较好效果。方法是在草莓栽植前的炎热季节，每亩施作物秸秆等有机物kg左右，施石灰氮50～60Kg或适量硫氨，然后深翻起垄，覆盖透明塑料薄膜，垄间灌水，密闭14～20天，土壤温度保持40～45℃。
二、品种选择
适于露地栽培的草莓品种很多，但要想获得较好的质量、较高的经济效益，在品种选择时需考虑气候条件、地势、果实用途以及授粉品种等因素。为此，北方地区适宜栽培的品种有戈雷拉、全明星、达赛莱克特、盛冈16号、明晶、明旭等。长江中下游地区适宜栽培的品种有硕丰、硕蜜、硕露等。华北地区有星都1号、星都2号、石莓1号、哈尼、春星等；西南地区有丰香、春香、石桌1号等。
图2东港市草莓露地地毯式栽培（用于加工，雷家军老师）
图3Senga果实（波兰）
图4品种Clery（德国）
三、栽植
1、栽植前准备
草莓定植前需施足基肥，每亩施腐熟优质有机肥～kg。精细整地，一般翻耕30～40cm。在南方，有些土壤酸性过大，除施有机肥外，还应增施适量的石灰，以提高土壤的pH值，改善土壤的理化性质。我国北方部分地区如黑龙江省、吉林省由于冬季严寒和春季干旱，习惯采用地面平畦，一般畦长10～2om，畦宽1～1.5m，畦埂高15～20cm。这种平畦冬季便于防寒覆盖保温，春季易于灌水防旱，但降雨和浇水后畦面易造成积水，污染蔓叶和果实，通风透光条件差，因而引起果实腐烂，着色不良，品质降低。20世纪90年代以来，山东、辽宁等地为了提高草莓果实品质与产量，将传统的露地平畦栽培改为露地高垄栽培，并配套覆地膜、滴灌等措施，取得了较好效果。一般垄距75～80cm，垄高20cm左右，垄顶宽30～40cm。这种高垄(高畦)的优点是能保持土壤疏松，提高土壤温度，改善通风透光，减少果触地，也便于采收和覆盖地膜。南方地区雨水多，为了便于排水，一直均来用高畦栽培。一般畦长10～20m，畦宽0.8～lm，畦高20～30cm。
图58月份机械做垄覆膜
图6Selva秋果的春季定植
选用优质合格秧苗，剔除老化苗、徒长苗、细弱苗，并摘除老叶、病叶。起苗、包装、运输、栽植各环节要尽量缩短时间，并注意秧苗保湿，切忌将秧苗暴露于空气中受太阳爆晒或风吹。
2、栽植时期
定植时期一般分为秋植和春植，生产上多采用秋植。
北方地区秋植一般在8月上旬至9月上旬。此时，多数秧苗能达到所要求的定植标准，定植时间长，同时正值北方雨季，土壤水分和空气湿度较大，缓苗快，成活率高。
南方地区秋植一般在10月上旬至11月上旬。露地栽培用苗，一般在秧苗繁殖圃直接选择即可，有时也采用假植育苗。选用壮苗是获得丰产的基础，一般要求根系发达，叶柄粗短，成龄叶4～5片，新茎粗0.8cm以上。移栽起苗前浇透水，有利保持植株根系完整，增加秧苗含水。随起苗、随整理、随栽植。
3、栽植密度
栽植密度一般视土壤肥脊、品种特性、苗株大小、管理水平、定植时间等因素而定、一般亩定植～1株。北方地区高垄栽植，一般定植密度为每垄2行，株距15～18cm，每亩定植～1株。而传统的平畦栽植一般株行距为20cm×20～25cm，每畦3～4行，每亩定植0株左右。南方普遍采用行距25～30cm，而株距视品种而定;一般为16～20cm。
图78月份人工栽培营养钵苗（德国雷家军老师）
4、栽植深度及注意事项
定植时，按照既定距离，先挖穴，将植株根系舒展穴中，使根与土壤结合，填土压实距离均匀。栽植深浅是成活的关键，合理的深度应使根茎与地面平齐，做到“深不埋心，浅不露根”。栽植后马上浇水。定植时需注意方向。在通常的情况下，植株新茎略呈弓形，而花序一般自弓背方向伸出，为便于采收，则要使每株草莓伸出的花序在行的同一方向，因此，高垄或高畦栽植时，弓背朝向外侧，这样果子全部挂在畦沟一面，不仅采收管理方便，还可减少病虫对果实的危害。平畦栽植时，花序方向应朝向畦里，避免花序伸到畦梗上，作业时被踩坏。
四、定植后管理
1、除草
草莓定植后需经常中耕除草，中耕还可与追肥、培土结合进行。20世纪80年代以前，中耕除草主要采取刈锄方法。80年代初以后，逐渐普及黑色地膜覆盖防除杂草及化学除草。地膜覆盖可防除杂草，提高地温，保持土壤水分，改良土壤结构，促进根系生长，提早开花结果，防止浆果触地，是提高草莓产量和质量的有效措施，适宜于草莓各种栽培方式。地膜覆盖若需结合越冬防寒，一般在土壤封冻以前浇足封冻水之后进行，北方地区多在11月中下旬。宜选择0.～0.02mm厚的地膜，太厚则难于紧贴地面。
图8oneoye（哈尼）露地栽培
图9江苏省如皋市草莓露地栽培（硕丰，，赵密珍老师）
2、摘除匍匐茎
匍匐茎消耗母株营养，降低产量，在开花开始至果实采收结束摘除匍匐茎是一项重要管理措施。同时应及时摘除老叶、病叶。当母株萌发较多分蘖，特别是多年一栽的草莓植株经常萌发侧芽和接近地表的弱芽，通常只保留1～3个发育充实的侧芽，多余的分蘖和弱芽应随时除去。多年一栽制草莓园，还需于果实采后割除地上部分的老叶，以减少匍匐茎发生，增加花芽数量，提高翌年产量。
3、疏花疏果
草莓花多，高级次花往往不孕成为无效花，即使有的能形成果实，也由于果太小无采收价值而成为无效果。疏花是在开花前花蕾分离期，把高级次的花蕾适量疏除，使养分集中供应留下的花朵，促进果个增大，品质提高，还可以使成熟期集中。疏果是在幼果青色的时期，及时疏去畸形果，病虫果。授粉不良、花期遇低温或35℃以上高温，均易形成畸形果。花期放蜂是防止畸形果最有效的措施，同时开花期应严格限制喷洒农药。
图10Elsanta露地栽培（波兰雷家军老师）
图11Selva露地栽培（秋果波兰雷家军老师）
五、采收、分级与包装
1、采收
草莓采收成熟度要根据气候、用途、销售方式而定。
鲜果鲜销一般在九成熟，即果面红色部分达90%左右之前采收，便于运输。供加工果酒、果汁、果酱用的果实，要求达到充分成熟。
供制糖水罐头用的果实，要求在八成熟时，即果面红色部分达80%左右采收。
图12品种Clery草莓采收（德国雷家军老师）
2、分级与包装
采收容器以往多采用竹蓝、筐、盆等容器。近年来，多采用纸盒、纸箱、塑料盒、塑料箱等，采果前垫上软纸或软布，边采、边分、边装，工效高，破损少。
采收后，应按果实大小进行分级，为提高商品价值，目前各地较多采用的分级标准如下：一级果15g以上，二级果10g以上，三级果6g以上，等外果6g以下。等外果包括畸形果、干尖果、烂次果、僵死果和过熟果，等外果不能上市。分级包装过程中要注意不使草莓直接受到暴晒。包装是草莓生产过程中保证浆果质量，提高商品率的最后一道重要环节。草莓包装后需要放在通风阴凉处或及时运送。
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