草莓的功效，我都惊啦
春天，四月，是花儿盛开最美的时候；是旅游散心最优的季节；是情侣约会最美的时光……说起花开就会有果熟，谈到旅游就有良景美食，讲到情侣约会小妞脑子里就有无数个浪漫画面。小妞觉得，草莓园是你不错的选择。
去草莓园不管是跟家人、朋友、同学、伴侣都是十分开心的，摘草莓的过程中偶尔还能偷吃几个，拍照留恋，是不是想想都很心动呢？草莓，不仅好吃而且富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。就连很多明星都对草莓爱不释手呢。
草莓的食疗价值也十分丰富，让小妞给大家科普一下：
1、治糖尿病：鲜草莓适量。将其洗净，频频食用。
2、治干咳：鲜草莓60克，冰糖30克。将两种原料入锅，一同隔水蒸烂。每日3次分服。3、治贫血：草莓克，红枣15颗，荔枝干30克，糯米克。将这四种食物入锅，加适量水熬粥食用。每日1次。
草莓的膳食价值
1、饭前吃草莓缓解胃口不佳
遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。
鲜草莓冰糖隔水炖服
干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。
2、草莓对胃肠道和贫血有调理作用
现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。
3、鲜草莓有助于醒酒
（1）酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓克，洗净后一次服完，有助于醒酒；
（2）营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
4、美白牙齿
因为草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂，与发酵粉混合时产生氧化作用，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。
5、有助于心脏健康
（1）据英国《每日邮报》刊登英国一项新研究对此解析道，蓝莓、草莓等红、蓝、紫色浆果和蔬菜中所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复细胞受损的作用。
（2）英国东英吉利大学研究人员的新研究对此作了进一步说明。该研究对9.3万人进行了长达18年的跟踪调查。参试者被分为5组，年龄为25～42岁，他们每4年报告一次饮食情况及影响心脏健康的其他情况。如是否有高血压、心脏病家族病史，体重是否超标或肥胖，是否有锻炼习惯，是否吸烟、饮酒等。
（3）结果发现，每周吃蓝莓或草莓至少3份（一份约半杯）的人比其他参试者心脏病发病率更低。研究负责人爱丁·卡西迪博士表示，红、蓝、紫色水果蔬菜中的自然抗氧化剂可使年轻人和中年人心脏病危险降低32%。研究认为，年轻时多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患心脏病的危险。花青素有助于提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。
是不是不说大家还真的不知道原来草莓有这么多的功效呢？草莓除了直接吃以外，还有N种吃法做法，吃货快来看看吧！
草莓布丁，是不是光看图就想流口水了呢，其实做法很简单。先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。草莓果泥和牛奶一起煮开后，沖入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。于作法3布丁表面，挤上适量的打发鲜奶油，再放上巧克力豆与草莓装饰就完成了。
草莓酸奶，做法稍稍复杂点点。
准备原料:优格酸奶粉1包（草莓味）、鲜草莓随意、纯净水0毫升、开水。
操作:
1、把酸奶机清洗干净备用。
2、先在小瓶里倒入毫升纯净水。
3、再把整包优格粉倒入瓶中，说明书上说可以适当加些白糖，但我觉得原味更好。
4、充分摇匀。
5、加往瓶里倒入剩余的毫升纯净水，盖好盖子。
6、把优格制作器中红色部件放到优格制作器（即大瓶）中固定，然后把沸腾的开水倒入瓶内，直至刚刚淹没整个红色部分。
7、将小瓶入在大瓶里去。
8、盖好盖子，放置6-8个小时直到完全凝固，取出以后放到冰箱中保存即可。
草莓蛋糕，难度相比就大一些，小妞相信心灵手巧的大家一定可以成功的。
准备以下材料：
1.草莓约克，蛋2个，牛奶克，香草粉适量，低筋面粉75克，糖粉30克，鲜奶油75克，盐少许，白砂糖60克。
做法：
1.草莓洗净去蒂，用纸巾吸乾水分、切半。
2.取一乾净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3.接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4.烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5.然后放入预热的C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
6.待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！
[注]：
一.烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。
二.瓷的烤盘也是可以的。
三.上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。
你们都学会了吗？不急不急，慢慢来，小妞在家也是实验了无数次，经历了N次失败后才成功的，真为自己的智商着急。
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