下午茶甜品草莓瑞士卷
食材明细材料：鸡蛋3个，无盐牛油30克，面粉50克，草莓6个，食用油少许。材料：鸡蛋3个，无盐牛油30克，面粉50克，草莓6个，食用油少许。草莓瑞士卷的做法步骤1.草莓洗净沥干，去根切小粒备用；烤盘放烘培纸刷一层食用油，烤炉预热到度。2.准备一大一小两个容器，大容器倒入1/3的热水，小容器放入鸡蛋液，糖。将小容器放到大容器里；用搅拌器高速搅拌至出气泡。3.蛋浆加入融化的无盐牛油，然后继续快速搅拌；把面粉筛过后加入蛋浆里充分搅拌。4.将蛋糕胚倒入烤盘，摊平后放入烤箱，度烘烤10分钟。5.烤好的蛋糕放至自然冷缺，面板上铺一张新烘焙纸，将蛋糕倒扣到纸上，撕去背面烘烤时用的纸。6.在蛋糕胚上均匀的涂抹忌廉，然后添加草莓，最后像卷饼一样卷起来；将做好的蛋糕放在冷鲜里冷藏2小时。7.将冷鲜好的蛋糕拿出来，切成两指宽盛盘，香甜可口的下午茶甜品——草莓瑞士卷就做完了。
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