新推在北方,它有螺蛳粉在柳州的地位而
在妹纸我上大学的时候,每隔几天,都要和小伙伴到学校门口的美食街约上一碗螺蛳粉,实在没办法,嘴馋又想家。
而对于祖国大地上更多的吃货宝宝而言,出门在外,想念的最多的那必定是家里的味道,那一口热饭,那一口热汤,还有的就是那一口热饺子。
猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、猪肉韭菜馅……这馅里包的都是家的味道。
吃饺子,来畅享如意,就能吃到家里的味道。
在空调下切韭菜
精心对待每一种饺子馅
饺子馅的食材好坏在很大程度上决定了饺子的味道如何。在畅享如意这里,韭菜那可都是在空调下切的。空调房内比较干燥,容易将韭菜里的水分沥干,这样在吃饺子的时候不容易吃到韭菜的糜烂味。
饺子馅中,猪肉占了很大一部分的比例,畅享如意专门挑选猪的前胛肉,并且将猪肉的肥瘦控制在四分肥六分瘦这样的程度上,四六分肥瘦比例吃起来不油不腻,吃起来却有满满的充盈感。
20年,1个小时,个每一张饺子皮都是纯手工擀出来的
进入畅享如意的饺子制作工作间,扑鼻而来是面香味和浓浓的韭菜香。有20年面食经验的阿姨们手脚麻利,揉面、擀皮、包饺子,细致的分工合作决定了畅享如意饺子细腻的口感。
1揪剂子在揪剂子之前,加入鸡蛋一起和面的面团要醒2次,每次半小时,这样前后醒了1小时的面团用来擀皮的时候程度就刚好,吃起来也有嚼劲,带着浓浓的面香味。
1擀饺子皮阿姨手速非常之快,将每张饺子皮的厚度要擀在1毫米左右,这样在煮饺子的时候饺子皮不容易烂。
1包饺子饺子馅往面皮里一放,在一揉一捏之间,每天个纯手工制作的饺子就在阿姨的手上“蹦”了出来。
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这是用来做凉拌水饺的猪肉大葱馅饺子
饺子馅决定煮饺子的时间让每一颗饺子都尽情舒展自己
每一份饺子平均要下锅煮7分钟的时间,每一颗饺子都能与饺子汤充分的亲密接触。
7分钟之后,将饺子捞出,每一个都晶莹剔透,米白色的饺子皮里透出似见非见的饺子馅。饺子馅的食材决定了煮饺子的时间,像香菇馅的就要多煮一分钟,将香菇煮透,而素菜馅的时间就相对较短一些。
咬上一口,馅透过饺子皮吸收了饺子汤,吃到嘴里,既感到爽滑、绵密,又觉得充盈。
诚意出品,有家的味道
来自畅享如意
猪肉香菇饺甄选纯天然绿色鲜菇,搭配精选筋道新鲜猪前胛肉,营养健康,口感醇厚绵密。
牛肉大葱饺精选弹嫩、劲道的牛腱肉,加上独具香味的大葱,二者互相融合,每一口都是回味无穷。
素食养生饺△
紫薯养生饺
将胡萝卜、菠菜、火龙果等新鲜的果蔬汁混入饺子的面皮中,饺子馅搭配木耳、豆腐、西葫芦等营养价值丰富的纯素馅料,清爽解腻,是“三高”人群的不二之选,也是妹纸我的最爱。
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菠菜养生饺
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胡萝卜养生饺
吃饺子不能缺少酱料,在畅享如意这里,醋是选用三年以上的陈醋,酱油来自味极鲜,所以吃之前先在小碟子里蘸一蘸,味道会更上一层楼。这里的辣椒是自制的,非常货真价实,吃不了辣的吃货宝宝们还是少放些为好。
除了以上这些,在畅享如意这里还有下面这些不同口味的饺子。
猪肉酸菜饺
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纯正的东北酸菜,完美呈现出极具地道的酸爽口味,爽口解腻,既开胃又助消化。
蟹黄猪肉饺
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蟹黄新鲜美味,含有丰富的蛋白质以及对人体有益的微量元素,对身体有很好的滋补作用,畅享如意精心挑选良心食材,将新鲜活蟹的原始美味升华。
凉拌水饺
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将饺子煮好后过一遍凉白开水,淋上秘制的酱汁,撒上胡萝卜丝、芝麻、香菜、剁椒等配料,再滴上几滴鲜榨的香油,实在是清凉饱腹开胃的首选。
夏日清凉开胃必备之选
除了饺子,还有更多
开胃凉菜
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番茄拌面
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炸酱面
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夏日清凉饮品·养乐多系列
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草莓养乐多
富含对人体有益的益生菌,能够促进人体的肠胃运动。
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百香果养乐多
蜂蜜柚子茶
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