草莓芝士奶酪塔派的做法

食材清单：

高粉克、糖粉20克、盐1克、黄油50克、鸡蛋25克、奶油奶酪克、白糖50克、柠檬汁3克、

淡奶油80克、鸡蛋25克、草莓4颗(约60克)、水20克、糖10克、红色素1滴、玉米淀粉15克、草莓5颗、蓝莓20颗、桂花1小撮、糖粉1小撮

烹饪步骤：

步骤1

室温软化黄油，和面粉、糖粉以及盐一起加到辅食机打均匀;

步骤2

加入蛋液继续打均匀;

步骤3

揉成团包保鲜膜放冰箱醒30分钟;

步骤4

草莓去蒂后切块，加入水打成浓汁，过滤掉渣，再加入糖用小火煮几分钟成酱待用;

步骤5

把面团取出揉几下回温后放在铺了保鲜膜的台面上，上面再盖一张保鲜膜，然后擀成比模具大的0.3CM厚的面片;

步骤6

烤箱度预热，把面片放进模具，按服帖后用擀面杖在边沿滚一圈去掉多余的边角料;

步骤7

用叉子均匀扎些洞以防烤时鼓起;

步骤8

烤10分钟出炉晾凉;

步骤9

烤箱度预热，奶油奶酪加白糖坐热水软化后，打成糊状;

步骤10

加入柠檬汁、淡奶油、鸡蛋、草莓酱、红色素和淀粉;

步骤11

用蛋抽拌均匀成很细腻的奶酪糊;

步骤12

拌好的奶酪糊是比较稠的，划8字不容易消失;

步骤13

把奶酪糊倒进塔皮;

步骤14

烤25分钟后出炉晾凉后装饰冷藏过夜即可食用。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇