葡萄花序修剪的作用和方法
葡萄花序修剪的作用和方法
葡萄在开花的时候，修剪花序是必不可少的一道工序，主要是为了把营养集中到有限的花序上来，促进花蕾开花整齐，果穗美观，提高品质。葡萄开花前花序整形主要有以下作用。
一、修剪花序的作用
1、控制果穗大小。通过花穗整形，可以达到控制的穗形大小，符合标准化栽培要求。
2、提高坐果率。提早疏掉多余花序，有利于养分集中供应剩下的花序，提高坐果率。
3、促进着色。通过整穗有利果实着色。
4、穗形整齐。通过整穗，达到穗形大小整齐一致。
5、调节花期的一致性。有利于无核化处理，有利于掌握处理时间，提高无核化率。
6、调节果穗的形状。目前最流行的果穗性状是圆柱形，可以通过整穗，可以按人为要求调节果穗性状，整成不同形状的果穗，如利用副穗，把主穗疏除大部分。
7、减少疏果的工作量。葡萄花期疏花，只要疏除小穗，操作比较容易，一般疏花穗后疏果量较少或不需要疏果。另外，有很多葡萄品种进行花序整形之后，就不用进行疏果了，如无核红宝石、巨峰、巨玫瑰等。
二、修剪花序的方法
1、疏花序
是指将结果枝上的花序整个去掉。在植株负载量较大、花序过多时，需要蔬花序。将发育差的弱小花和分布过密或位置不适当的花序疏掉，使养分集中供应留下的优良花序。除了总的植株负载量外，还要看结果枝生长强弱情况。强健的结果枝着生两个甚至更多的果穗，都能发育良好，而且还可作为下一年的优良结果母枝。而弱小的结果枝，即使着生一个果穗，也往往生长成熟不良，不但不宜作为下一年的结果母枝，而且越冬力也差。对于玫瑰香、巨峰等鲜食品种，可以采用“壮2中1弱不留”的原则，作为疏花序时的参考，即强壮的结果枝可保留2穗，中庸结果枝留1穗，弱结果枝尽量不留花序。疏花序可以结合抹芽除梢进行，也可在除梢的基础上，在花前至花期疏除，从节约养的角度来说，宜尽早进行。
疏花序
2、掐穗尖和花序整形
不是疏除单个的花，而是疏除花序中的各级穗轴分枝（小穗）。掐穗尖和花序整形在花前一周内进行为宜。过晚，促坐果的效果差；过早，花序不够伸展，整形不甚方便。掐穗尖的程度，对玫瑰香、巨峰来说,一般掐去花序长度的1/4-1/5左右。掐穗尖后，不仅达到了疏除部分花朵的目的，而且还减少了果穗尖端易发生软尖或水罐子病的危险。
（1）掐穗尖
（2）花序整形
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