全网都在做的草莓炸弹蛋糕有颜有料,0
广点通求职招聘交流QQ群 http://jdsshang.com/shenghuo/24936.html在INS上第一次看到它，就爱上了~它是韩国弘大的一家蛋糕店新品，草莓球的外形，草莓奶油的内陷，又萌又美味！
岁末将至，想将这款颜值高，好吃到爆的草莓炸弹蛋糕分享给大家~????
一枚可爱的草莓炸弹，柔软戚风包裹满满的自制草莓香缇奶油，中间还有新鲜草莓果粒，你值得一试~
无需抹面裱花技巧，简单好操作，非常适合新人or手残党~准备好材料，大概10分钟就可以出成品，一起做起来吧~
草莓炸弹蛋糕
//配方//戚风蛋糕6寸1个
铁塔奶油克、白砂糖14克
碗1个、草莓10颗
//制作步骤//1、草莓洗净，用厨房纸巾擦干，一半切小块，一半对半切。
2、切两片戚风蛋糕，厚度1.5-2cm都可以。
3、其中一片裁剪成碗口的大小。
4、淡奶油加糖，做冰水打发至八分，有明显纹路且不易消失即可。
5、将一片戚风蛋糕铺在碗的底部，奶油放入裱花袋中，奶油＋草莓＋奶油＋草莓＋奶油，挤上去，留一个蛋糕片的空位即可。
6、盖上刚才剪裁好的那片蛋糕，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏20分钟定型。
7、倒扣在托盘纸上，把奶油放入裱花袋中，将奶油均匀得挤到蛋糕表面。
8、用刮刀把蛋糕的周围和顶部抹得相对平滑些。
9、铛铛~厉害的家伙要上场了，用慕斯边从下到上刮蛋糕的周边，刮一下转一下，直到周边都变得平滑。
10、平整的蛋糕表面，接下来开始装饰吧。
11、抹刀蘸取一些奶油，轻轻地点缀在蛋糕表面。
12、铺上对切的草莓，撒上糖粉，完成啦！
13、冷藏至少2-3小时，一刀下去，收获完美切面。
小贴士：??配方中的碗大概5寸大小，用家里平时吃饭的碗就可以，相对深一点的最好，夹心可以多些。??草莓选择个头均匀的，整体造型好看。洗净后务必用厨房纸巾擦干。??想要切面整齐，做完后务必放冰箱冷藏至少2小时。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇| |
