辣妈说从童话世界绿野仙踪走来的茜茜公

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穿越海洋永不停息…

我喜欢你

就如同第一次见你那一瞥惊鸿。

Themoment

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FANCY

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初识茜茜

今天，邦主想讲个故事。

关于妈妈，关于孩子，关于事业

关于图片中这位从花海走来少女感满满的茜茜

邦主和茜茜相识于年1月

在紫海蓝山创意园

冬天的园区没有成片的薰衣草

没有满山望去的一片绿

我们的热情却如盛夏的暖阳

大早上带着娃浩浩荡荡几十个车

从市内到紫海蓝山，

从上午的游园，中午聚餐

下午表演节目，自我介绍

一直到晚上的篝火晚会

那时，biubiu才10个月

那是第一次大型活动

我们的辣妈邦年会。

嗯，她是烘焙师茜茜。

辣妈邦年会蛋糕?

接下来的每一年，

她总能创意出契合主题的甜品台

你或许没有在辣妈邦年会上认识她

但一定品尝过她的蛋糕、甜品、饮品

年礼服派对

年中国风旗袍秀

年4月爱运动季，迷你马拉松

带来清新好看甜品台的同时，她还是比赛的亚军，因为她热爱运动，每天都坚持长跑10公里。

小黑裙年会趴

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茜茜爱上烘焙

茜茜最初的工作是小众品牌女装店店主，曾经一周内穿梭于北京、上海、广州等各大城市。可以根据不同人的特征搭配出体现个人魅力的服饰，也从事过珠宝顾问，对钻石、贵金属等非常精通。后来因为有了孩子，非常注重食物的营养健康，于是潜心研究，走上了烘焙的道路。

独处是她最喜欢的生活方式，每天会给自己预留读书和运动的时间，她说身体和灵魂总要有一个在路上，这样才不会被淹没在平庸琐碎的生活里。坚持运动6年多，从刚生完宝宝的斤到现在的94斤，其中的坚持和辛苦只有自己知道，毅力这个东西不是只靠说说而已。

黄山之旅

茜茜热爱旅行，每年都会给自己和家长安排出游时间，尽量减少低质量的社交，把更多的时间用来陪伴家人和孩子，或者培养自己的兴趣爱好，把时间投资在自己认为值得的地方。

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茜茜和Josen

嗨！这是Josen，一个阳光大男孩，我们之前去瑞蒙探园还见到过他，专注力、自理能力之强连老师都夸赞不已。

或许是得益于茜茜对生活美学的热爱，连生活的细枝末节都以美为前提，Josen也被养成了一个热爱艺术的小暖男。一有时间茜茜就会带Josen亲近大自然，用镜头定格每一个温暖而美好的瞬间。

对于教育，茜茜更注重孩子主动性和专注力的培养，尊重孩子的内心自由成长，不勉强也不过度干涉，希望孩子能养成独立自主的好习惯。

她说：“教育的本身是自我教育，要以实际行动去影响孩子，你希望孩子成为什么样的人，自己首先要成为什么样的人”。

Josen热爱画画，他大部分时间都在拿着画笔专注地画画，凭借敏锐的观察力把所看所想用画笔表现出来，也许是遗传了妈妈的基因，Josen对颜色特别敏感，他每幅作品颜色都搭配得恰到好处。

Josen也特别喜欢看书，每天晚上都会看绘本或听儿童故事，是一个喜欢安静的小朋友。

孩子的茁壮成长，事业的不断进步，茜茜说这所有的一切都离不开家人的支持和配合，日常生活的有条不紊，孩子的衣食住行，全是家人通力合作的成果。

她说：“感激家人和朋友的帮助和照顾，才以至于可以安心从事自己喜欢的工作”。

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潜心学习烘焙

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茜茜的初心只是想让家人和孩子吃的更健康，作为一个行动派，她只身一人去上海学习，学成归来开始买各种器具和食材，从那以后一发不可收拾越来越有兴趣，便开始了第2次和第N次的学习。

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蛋糕插件

后来上课过程中茜茜发现学员有很多，但老师就一位。烘焙和其它不同，对细节、状态、时间和温度的把控相当严格，几秒的差距就会对成品影响很大，老师不可能同时兼顾到那么多学生，她在练习时出现了不少状况，也总结了很多经验。

这是她第一次萌发出这样一个念头：如果自己做培训，一定不会这样，一定把所有的细节和可能出现的状况告诉学员，让他们少走弯路。后来选择一对一的授课模式也源于此。

每一朵花都栩栩如生

裱花蛋糕

做西点以来，裱花是她一直在坚持和追逐的最爱，每次给学生上课都会提前去花市买花，各个种类的花买了有上千种，已经记不清多少次飞往韩国日本，有时候是为了一个花型，有时只是为了让花更轻一些。

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因为用心所以专注，因为专注所以专业。

这些裱花蛋糕都是从一片片叶子，一朵朵花瓣制作而成，从花蕊到花瓣、叶子、花茎都要经过细致的观察，认真研究结构才能完成。即使和真正的花材放在一起也不分伯仲。

茜茜在年就已经获得亚洲裱花协会的3级证书，是亚洲裱花协会的认证老师！

为了研究花型，茜茜经常会去户外采风，学习观察户外休闲一举两得！

猜猜这是什么花

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宏村油菜花田采风

皇藏峪采风

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创立童话手作艺术烘焙教室

因为对烘焙的热爱，这么多年绘画、烘焙，研究生活美学的知识沉淀，更源于了解烘焙爱好者学习的瓶颈，茜茜创立了童话手作艺术烘焙教室，进行一对一教学！

她说甜点操作的手法很重要，哪怕是相同的配方，却能做出完全不同的味道，如何不消泡，减少空气的接触可能是我们真正要学习的东西。如今不以利益为前提的职业太少，尤其是培训，但是茜茜相信只有以兴趣热爱为前提的职业才可以走的更远，更久。

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茜茜说所谓美食，一定要又美又好吃，这样才不会辜负品尝者的心意。茜茜对食材的选用十分考究，从面粉、幼砂糖到奶油、黄油，用到的食材全部是特级进口的。健康，美味，无添加是基本原则，也是对美食的尊重。每一款作品更像是艺术品，让人不忍下口。

来欣赏一下茜茜和学员们的作品吧，都是邦主在她的朋友圈发现的，很多邦主都叫不上来名字！

平面彩绘蛋糕

有腔有调简约时尚

裱花蛋糕

立体彩绘蛋糕

不知道名字

瑞士卷

马卡龙

千层，豆乳蛋糕，榴莲卷

这可能是抹茶草莓卷

牛轧糖

野餐甜品

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茜茜的童话工作室已经开了6年，各种课程也开设了很多，如何把主流的奶油蛋糕，设计成一门最具产品竞争力的课程，是她一直在思索并且践行的事情。

Ins奶油装饰课，出自工作室6年的烘焙经验，集结了茜茜的全新理念，打造快速易上手全新接单的课程。不管学员有没有基础，在这个课程上一定会收获满满。这个课程集结了全国各地的烘焙从业者和茜茜对烘焙市场的分析定位，可以更好地取长避短，及时规避问题。课上的各种操作都能用到每个订单上，是她对自己的承诺。

马卡龙授课

彩绘课程

很难相信蛋糕上的图案是一笔一笔画出来的，这还是学员的作品，真心感觉不会画画的烘焙师绝对做不出好蛋糕。

牛角包制作过程

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自年童话工作室开办以来，学员分别来自全国各省市，目前她的学员分布已经涵盖了全国25个省和4个自治区，以及海外华人，上次邦主去童话参观，正好碰上来自江西九江的叶菲同学在学习制作珍珠爆浆蛋糕。

记笔记

烤蛋糕胚

切块品尝

邦主就问她学习有什么感受。叶菲说她在很多地方上过课，即使是其他一对一的教学，都没有带给她在童话的感觉，亲和，让你感觉不到压力，每一个步骤都特别仔细，重点是配方特别好，她说每一位烘焙师都会有自己的独特配方，并不是都像茜茜这样倾囊相授，真的超赞，也不枉她飞跃公里来学习，临别还邀请邦主记得要去九江，要去“望庐山瀑布”的庐山去找她。

茜茜的学员中有很多私房店主，不光在童话学会了裱花蛋糕，更对私房市场和裱花订单推广有了全新的认识，营业额有了显著地提升。作为全国首批开始高端韩式裱花的老师，有很多网红店老板也亲自来学习，他们说很多裱花课程都只管造型，但茜茜老师带给他们的是将裱花落地到订单的实用课程。

还有一些小白学员，本来只是对裱花的美丽好奇，学习后在茜茜的督促下坚持不懈的练习，做出来的蛋糕得到许多朋友的认可，开启了属于自己的副业。还有许多佛系学员只是把蛋糕作为自己的兴趣爱好来提高艺术修养。

最后

茜茜想跟妈妈们说：

作为新时代女性，

一定要有自己的小事业

无论它可以带来多少收益

最重要的是实现自我的价值

生活的体面

不会因为钱而放弃什么！

独立是女人最迷人的

魅力

如果你对烘焙感兴趣，

如果你想和茜茜深入学习探讨烘焙，

如果你想为家人孩子做健康的甜点面包蛋糕，

如果你想和她聊聊育儿，

带着孩子一起户外野餐！

或者只是单纯喜欢她的生活方式，

那么都可以添加她的