草莓岩棉无土栽培营养水平对生长发育及产量

华南农业大学雨心工作室

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草莓岩棉无土栽培营养水平对生长发育及产量的影响

王中原(湖北省荆州市荆州区农业局)张孝成(湖北省荆州市农业技术推广中心)湖北省荆州市荆州区的草莓种植面积约为hm2,年产量万t,其中大、中棚栽培占种植面积的40%,但没有无土栽培。我们应用岩棉无土栽培在冬季进行了不同营养液对草莓生长发育、果实重量和品质影响的研究。1材料与方法

1?11大棚结构

试验在荆州区李埠镇的大棚中进行。大棚为玻璃钢骨架结构,覆盖0.08cm厚PVC(聚氯乙烯)膜用于防雨及保温。在棚内距大棚膜0.3m高处设有一层可以移动的内膜,用于低温或夜晚保温;在大棚内距地面1.5m高处沿大棚纵向平分线架电线,每3m安装一个W的灯泡,用于保持棚内温度在7~10oc以上;每垄还用小拱棚设有一层膜。大棚面积为8.5mx36m。

1?12滴灌系统

根据草莓岩棉无土栽培需要自行设计安装滴灌系统,由营养液、营养池、自吸泵、输液管和微喷头等组成,每株草莓一个滴灌头。开放式系统,不重复利用营养液。

1?13栽培床

栽培床的倾斜度为1/70,垄宽cm、高10cm。整个大棚地面都压实后,盖一层m厚银白-黑色双色膜。栽培用岩棉厚10cm,宽30cm,长cm。每垄放两行岩棉种植块,两行岩棉块均用薄膜包裹好,相距40~45cm。

1?14试验设计和营养液配方

试验设计为单因子3处理3次重复。不同营养液用电导率(lctricalconductivity,简写为EC)值表示,处理设为EC0.8、1.5和2.4mS/cm。各处理由不同的大量元素决定,微量元素浓度相同。营养液配方中大量营养元素氮5毫克当量/L、磷1.5毫克当量/L、钾3毫克当量/L、钙2毫克当量/L、镁1毫克当量/L,所用化学试剂A液为Ca(NO3)2?4H2O,

B液为KNO3+NH4H2PO4+MgSO4混合液。

微量元素配方为铁3mg/kg、硼0.5mg/kg、锰0.4mg/kg、锌0.05mg/kg、铜0.02mg/kg、钼0.01mg/kg;

所用化学试剂为F-EDTA：23.6mg/L,H3BO3：2.86mg/L,MnSO4?4H2O：2.11mg/L,ZnSO4?7H2O：0.22mg/L,CuSO4?5H2O：0.08mg/L和NaMoO4?2H2O：0.mg/L[1~5]。

试验草莓品种为丰果。9月7日将草莓苗定植到装有碳化谷壳基质的营养钵(8cmx8cm)中,进行适当遮光处理,用EC值为0.8mS/cm的营养液喷施,每天2~3次。10月5日定植到岩棉块中,株行距25cmx65cm,每小区30株。定植后,按照设计方案滴灌给液,根据天气及草莓苗的生长情况,每株每天给液2~5次、~mL。果实适熟分批采收,全生育期每株用营养液约57L。

1?15调查内容

根据草莓的长势记载每序花的发育时期;每隔15天左右采用随机等位取样法取样一次,测定植株地上部分和根系的鲜重和干重(不包括已现花序和果实的重量)。12月20日到3月30日为果实采收期,及时采收成熟草莓果实,计算单株和小区产量。对12月20日采收的果实进行了可溶性固形物等有关果实性状测定。

EC、pH值分别由EC仪和pH计检测。用硝酸和磷酸(V/V=1)混合液进行营养液调酸,EC值的变幅控制在5%以内,pH值控制在5.7~6.3。植株干重为75oc干燥72小时的重量。田间的放蜂和病虫害防治等其他管理与一般草莓促成栽培相同。2?结果与分析

对植株重量的影响从表1可见,不同处理对植株的重量有明显的影响。EC0.8mS/cm处理的茎叶与根系鲜重均比同期其他处理的大,总的趋势是随营养液浓度增加而减少。从12月20日和2月5日的数据分析,茎叶与根系的干鲜重百分比均有随EC值增加而增加的趋势;但3月25日总体上以EC1.5mS/cm的最高,EC2.4mS/cm的最低,可能是因为EC2.4mS/cm处理出现了部分营养元素积累中毒而影响根系吸收所致。表1不同EC值营养液对草莓茎叶和根系的影响

对草莓开花结实的影响

从表2可知,EC0.8mS/cm处理的现花期和花期均较其他处理略迟,总体上物候期有随EC值的增加而提早的趋势;花量以EC1.5mS/cm的最多。由此可见,适当高浓度的营养液可能有促进草莓发育及生殖生长的作用。

对单果重、单株产量及果实品质的影响

不同EC值对着果无明显影响,但EC2.4mS/cm的果实整齐度差一些,畸形果明显较多,尤其是第三、四花序的畸形果实比EC0.8mS/cm高36%。从表3可以看出,平均单果重(第一花序果实)以EC1.5mS/cm的最高,EC0.8mS/cm的居中,EC2.4mS/cm的最低。平均单株产量以EC1.5mS/cm的最高。

从表3还可以看出,果实的可溶性固形物和全糖含量由低到高的顺序是EC0.8、2.4、1.5mS/cm。不同处理的果肉硬度差异不显著。果实可滴定酸度随EC值升高而下降。总的看来,无土栽培草莓的生产性能及果实品质优于常规栽培。

3小结与讨论

在较寒冷的冬季用岩棉无土促成栽培高档草莓是可行的,栽培的草莓果实比普通栽培的果实大、品质好。EC值为0.8mS/cm的营养液更有利于草莓的营养生长,表现为叶片较大且厚、花梗较粗长、叶色浓绿;EC值为1.5mS/cm的营养液更有利于草莓的生殖生长,果实综合性状最好。

如果在苗期用EC值为0.8mS/cm的营养液,花期和挂果期用EC值为1.5mS/cm的营养液,生产草莓的效果可能会更好。当然,这有待进一步研究证实。本试验无土栽培的中后期,草莓植株叶色有点变黄、根系变褐,尤其是EC值2.4mS/cm处理后期部分叶缘枯死,果实明显变小,其原因尚待进一步研究。

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