魔都法式甜品界老佛爷,专卖仙女最爱的
在魔都灿若繁星的甜品店中,
口味能跟上外表的却寥寥无几。
而这家小资君“心中永远的白月光”,
简直就是魔都法式甜品界的“高定店”!
不仅门店长得美艳绝伦,
蛋糕口味也是一流!
如今它带着新一季的“高级定制”强势回归!
这次,还玩起了跨界哦~
(文末还有小资君给大家的专属定制!)
法式甜品和中国风神奇混搭
据说蛋糕师被足足折磨了七七四十九天……
七里香
不要被它的名字以及美艳的外表所欺骗!这可是一款不折不扣的“黑暗甜品”!选用了浓度75%的法国进口黑巧克力制成的一款巧克力慕斯蛋糕,以巧克力蛋糕作为基底,外围点缀了拌了金粉的黄油脆片。
真正的重头戏,却是这以中国特有的八角、桂皮等多种香料混合制成的内馅!入口先是巧克力的浓郁,甜中带一些微苦,而后香料的香气在鼻腔漫开。和巧克力慕斯完美融合,完全不会让人觉得突兀!
醉上海
外观超级小清新的醉上海,创作灵感来自温婉可人的上海姑娘们。顶部加大版的羽毛形状白巧克力,是甜点师一个一个手工制成,超级费工夫。以上海老酸奶制成的慕斯作为整体,然而当你切开后,才发现原来这款蛋糕也藏着小心机~
看似小清新的外表下,却有着酒酿制成内馅!另外加入了一些新鲜的橙皮,使蛋糕入口后有了清香的回味~小心!要是放一会儿后,它还会流心哦~
小幸运
这款爱心形状的小幸运,刚上桌就萌爆了小资君的少女心~白巧克力脆珠围绕一整圈,还有银箔作为点缀,看起来超有初恋的感觉!
然而小资君千算万算没有算到,这内里居然是绿色的!以抹茶杏仁胚作为基底,上面是绿色的抹茶蛋糕,内馅则是芒果啫喱和奶酪夹心,口感更加柔和。当抹茶的清香混合芒果的酸甜,粉色的外表下确实绿色的芯,像极了初恋时的未知和惊喜~
魔都甜品界的全手工高级定制
还是小资君心中不变的白月光
妃子笑
和荔枝同名的妃子笑,是店里的销量No.1~以柠檬蛋糕胚作为基底,香草慕斯中还加入了香草籽增添口感。荔枝、柠檬口味的啫喱内馅,吃起来更加清爽可口。粉色的喷霜让整体都可爱起来,配上一杯同样粉色的樱花气泡水,少女心整个都被唤醒!
茉莉女神
厌倦了市面上的那些普通泡芙?茉莉女神一定可以惊艳你!底部泡芙内装着热带水果卡仕达酱,还能尝到水果的颗粒~在被手工做成的巧克力圆片隔断的上方,是用顶级茉莉绿茶制成的奶油所点缀的装饰。小资君尝了一点点奶油,就立刻惊呼:“哇!这个也太赞了!”
奶油一点都不让人觉得甜腻,一入口那浓郁的茉莉清香,带着一丝几乎觉察不出的茶味,在嘴里炸开。被切开的泡芙,顶部的香脆,底部则在卡仕达酱的浸润下变得相对柔软。口感层次超级丰富~
提拉米苏带我走
一改之前的改良版提拉米苏,这次的这款还原了最传统的意式风味。马斯卡波尼奶酪,配上两层以手指饼干作为隔断,加入咖啡酒和浓缩咖啡制成的内馅。撒上满满可可粉,再围上一圈手指饼干。
提拉米苏的意思是“马上带我走”,来上一口就立刻回幸福地飘飘然,仿佛来到仙境~不过因为有酒精在里面,吃完可就不能开车啦~
天使Emily
这一对可爱的兔子耳朵萌煞多少人,甜点师可怜巴巴地告诉小资君,这些也都是全手工做的,不然达不到老板娘的要求……以杏仁蛋糕作为基底,中间是粉色的桃子啫喱混合新鲜桃子果肉,酸甜的口感充满童趣~
马斯卡波尼奶酪制成的慕斯,口感轻盈顺滑,入口没有负担,就像活泼的小兔子在口腔中跳跃~周围点缀着开心果碎,一只在吃草的小兔子形象立刻浮现出来~
维多利亚
维多利亚这个名字,来源于年草莓第一次从莫斯科引入中国的品种。以杏仁蛋糕作为基底,酸奶油慕斯搭配草莓啫喱和草莓奶冻制成的夹心,加上红色的巧克力喷霜,多少小仙女们都舍不得破坏它~
悸动
饼干打底,配合芒果慕斯以及凤梨丁和芒果酱的夹心,再以手工制作的正方形巧克力切片隔开顶部的椰子慕斯,漂亮的芒果淋面和磨砂感觉的椰子慕斯形成反差。
然而这些,都无法阐释“悸动”的来源。只有在你切开它之后,才能明白这款和“激动”谐音的蛋糕,内里的夹心可以流出,就像爆浆一样~那一份悸动的心情,在激动的心情后直接溢出~是什么样子,你自己来试试吧~
这次店里所有蛋糕全都来了一次大换血~足足12款新品,更新你的认知!甜点师都和小资君哭诉自己被折磨了好久,想出新口味后还要来回调试配方,只为达到最完美的口感。蛋糕里手工制作的部分更是考验技术!小资君心中的那一份美味,正因如此,从未变过~
在下午茶圣地吃一份Brunch
大胆跨界全天候满足你的期待!
小资君心中的下午茶圣地,现在也跨界做起了brunch~4款咸味三明治,以及1款巧克力味的甜甜圈,配上一份酸奶杯,或者一杯香浓的咖啡,这一天都活力满满~
除了三文鱼、鸡肉、火腿等口味,最特别的还是这款全素三明治。经过油浸处理的青红椒、茄子、和南瓜,配上特制的罗勒酱,食材本身的原味被凸显。每个周一请吃素!为地球节能减排~
全新推出的试管美式,将浓缩咖啡放入了试管,由客人按照自己的口味需要加入水中或者倒入冰块。很有学生时代做实验的感觉,喝咖啡的趣味性也增强了~
店里咖啡师小哥哥们不仅长得好看,拉花技术也是一流~点上一杯荔枝拿铁,你就能得到一颗像荔枝一样甜蜜,又超级粉嫩的小心心啦~
格兰诺拉水果酸奶杯
全新推出的酸奶杯,采用原味酸奶搭配时令新鲜水果,还能加入特制谷物。经过烘焙处理的麦片,裹上红糖,混合蔓越莓干、杏仁、核桃、椰子片等,放进酸奶杯里健康又美味~还有两个杯型可以选择哦~
改名换姓却初心依旧
㎡的店铺藏着美丽老板的大秘密!
小资君最心水的甜品店,如今改名AmiMoi。别看它看起来不大,其实可是㎡的大店!老板娘有个可爱的女儿叫Emily(兔子蛋糕的名字就是起源于她~),于是便将女儿的小名Ami融入店名中。同时又能理解成AMI?IAm.的意思,像是在寻找自我。
虽然名字变了,但是装修并没有太大的变化,依然是那家做着美味正宗法式甜品的网红店~白金色系的门店透着清新、明快的感觉,让人感受到简约大方。
墙上做成法斗模样的霓虹灯也依然保留,为稍显“性冷淡”的门店增加了俏皮可爱。
店门也两边完全打开,采光更好,座位也显得更加宽阔~
难怪各路红人也都爱来这里喝喝下午茶,拍一波美美的照片~哪个小仙女能抵抗这样的诱惑呀~
大方老板娘给小仙女们的高级定制福利~
即日起至年10月8日,到店出示本文,
即可享受以下三重小资君独家定制~
仙女定制①
全天任意时段购买任意三明治,
加2元即可获得10oz格兰诺拉水果酸奶杯一份!
仙女定制②
二人同行到店,
即可享受第二块蛋糕半价优惠!
仙女定制③
任意3款蛋糕+2杯饮品组成的下午茶套餐,
只需元!(原价元)
AmiMoi艾美AmiMoi艾美
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