水果打蜡很正常啊小羽私厨

“老板，来一斤不打蜡的苹果！”

“不好意思，我们家没有”

前些日子去水果店买水果，看见一个阿姨在跟店主争执：

阿姨：“这个苹果亮成这个样子，有没有打过蜡的哦？”

店主：“打过蜡也好吃的，没关系的。”

阿姨：“厚哟！你还有理了哦？我要投诉你！”

店主：“……”

很多人认为，太过光鲜亮丽的水果都是经历了“美容”——打过蜡的。打蜡？第一反应就是汽车打蜡，地板打蜡。这要是用到了水果上，不是害人么？

其实，蜡是有食用蜡和工业蜡之分的。

看名字就知道，食用蜡就是无毒的、可以进入人体的蜡；它分为两种，一种是天然的，一种是人工的。天然的食用蜡，拿水果来说，就是果蜡。水果还长在树上的时候，本身就会在表皮外边分泌一种脂肪，也就是果蜡。果蜡可是水果的保护伞，抵抗病毒入侵和环境变化都得靠它。

由于环境污染和农药使用，有些水果生产厂家会将收获的水果先清洗一遍。这样一来水果干净的同时也失去了天然果蜡的保护，腐败变质就跟着来了。

那怎么办呢？别担心，给水果重新上一层保护层——人工果蜡，就能解决这个问题了。人工果蜡是由一些动、植物分泌的天然胶体——例如蜂蜡——以有机溶剂制成的液态蜡。它和天然果蜡类似，性质稳定，结构紧密，可以隔绝空气，起到保鲜、防病的作用。

人工果蜡只要做到了符合国家相关规定，就是安全的。但是工业蜡可就不一样了！工业蜡是从石油里边提取出来的，其中含有很多对人体有毒有害的物质，是不允许给人食用的，更不可能拿来喷涂水果了。

相信大多数水果商都是正经经营的良心商家，不会做出喷涂工业蜡这样厚颜无耻的事情。但是由于工业蜡价格确实很低，也不好完全排除有些不法商贩会用它来代替食用蜡的可能。

总之，大多数情况下，漂亮的水果大家也是可以放心购买的。要是实在是对购买源不太信任，还是把果皮去掉再吃吧。

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