任性食谱草莓水果蛋糕

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StrawberryShortcakeCake草莓水果蛋糕做这款蛋糕虽然花的时间比较长,但是做出来你一定会得到满满的成就感。无论是生日、节日,亦或是各种纪念日,亲手制作一个蛋糕与TA一起庆祝,没有比这更甜蜜的了。食材:蛋糕:1.无盐黄油9tbsp(熔化);2.普通面粉1又1/2cups;3.玉米淀粉3tbsp;4.小苏打1tsp;5.盐1/2tsp;6.白砂糖1又1/2cups+2tbsp;7.鸡蛋3个;8.酸奶油1/2cup;9.香草精1tsp;10.草莓1磅(约g)(额外准备几个装饰用);奶油:1.糖粉1又1/2磅(约g);2.奶油干酪8盎司(约g);3.无盐黄油2sticks(约g)(软化);4.香草精1tsp;5.一小撮盐。步骤1.制作蛋糕:先将烤箱调至华氏度(.7℃),再准备一个8寸的蛋糕模具,在模具内刷上一层黄油,并撒上少量的面粉;2.将黄油和1又1/2cups的白糖倒入搅拌机的碗里,打至蓬松、起泡,再依次打入鸡蛋,每次打一个,搅拌好了才能打入下一个,然后再加入酸奶油和香草精,融合后,再加入筛过的面粉、玉米淀粉、小苏打、和盐,将搅拌机调至低速档,打至所有的食材刚刚好融合;3.将面糊倒入准备好的蛋糕模具里,放入烤箱,烤45-50分钟,烤好后端出烤箱,并将蛋糕迅速的移除出模具,放在铁架上彻底冷却;4.取一个中号碗,放入去除了叶子的草莓,然后用铁勺捣碎,再倒入剩余的2tbsp的白糖,稍微搅拌后,静放30分钟;5.制作奶油:将糖粉、奶油干酪、黄油、香草精和一小撮盐倒入一个碗里混合,用搅拌棒打至蓬松;6.将做好的蛋糕横切成两块薄的蛋糕,在两块蛋糕的切面涂上草莓酱,果汁也一样淋上蛋糕上,然后放入冰箱冷冻5分钟;7.取出冷冻的蛋糕,用1/3不到的奶油涂在下层蛋糕的果酱面上,涂好后,盖上另一块蛋糕(果酱面朝下),再将剩余的奶油均匀的涂在蛋糕表面,最后在最上面放几颗草莓作为装饰,这样就制作完成了。Tips加了黄油制作的奶油在室温下很容易化,所有做好的蛋糕一定要放入冰箱里,而且冷藏后的蛋糕味道更好哦~菜谱来自FoodNetworkAsia网站,由任性厨房翻译整理,如需转载,请注明出处怎样订阅任性厨房
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